Mackmyra Destilleri

Whiskyline rekommenderar Mackmyra Destilleri.

Från mackmyra.se:

Bakgrundsfakta om Mackmyra Svensk Whisky

Det enda svenska whiskydestilleriet
1999 grundades Mackmyra Svensk Whisky av åtta svenskar som var vänner sedan studietiden. De ville skapa en svensk whisky, unik i karaktär och kvalitet. Idén fick de under en skidresa. Alla hade med sig en flaska maltwhisky till värden och därmed var samtalsämnet givet. Det blev startpunkten för Mackmyra Svensk Whisky och efter skidresan började de åtta vännerna leta rätt på information, göra studieresor till olika destillerier och låta drömmarna bli konkreta planer.

Under 1999 pågick ett hårt arbete med att ta fram ett svenskt whiskyrecept som skulle ligga till grund för företagets egna sortiment. Senare samma år var alla tillstånd klara och de första dropparna kunde destilleras. År 2001 fastställdes två varianter, ett elegant fruktigt och ett lite kärvare med svenskpräglad rökighet. Idag ligger den första helsvenska maltwhiskyn på ekfat och bidar sin tid. Tillverkningen sker på Mackmyra Bruk i Gästrikland. Provsmakningar har givit lovord från svensk och utländsk expertis.

Väl valda råvaror från Sverige
Från svenska lantbruk hämtas kornet, maltwhiskyns första grundsten. I det lite kärvare receptet röks kornet med torv från området samt enris för att få fram en unikt svensk röksmak. Så fylls det på med vatten, naturligt filtrerat genom den närbelägna Valboåsen. En tillsats av jäst och grunden till svensk whisky är lagd. Ekfaten ger whiskyn de flesta av sina egenskaper. Mackmyra Svensk Whisky använder uteslutande direktimporterade sherry- och bourbonfat samt unika, nytillverkade fat av svensk ek från Visingsö.



En ny tradition värd att skapa
Att tillverka whisky är ett gammalt och väl beprövat sätt att fånga råvarornas smaker. Svenska råvaror håller hög kvalitet och det är en förutsättning för att whiskyn också ska hålla högsta möjliga kvalitet. Dessutom används fat i storlekar på ner till trettio liter, något Mackmyra Svensk Whisky är ensamma om att göra. Små fat ger whiskyn mer kontaktyta med träet och därmed mer smak, doft och färg.

Mackmyra Svensk Whisky har satt upp en vision, att bli ledande i världen på personligt lagrad maltwhisky. En maltwhisky där kunderna är med och påverkar den slutliga karaktären, efter eget tycke och smak. Lagringstid, karaktär och lagringsplats avgörs av kunden, som på så sätt får möjlighet att ta fram en egen unik smak. Provsmakningar under lagringstiden får avgöra när tiden är mogen för buteljering. Mackmyras expertis på området finns också till stöd.

Destilleri i gästrikland och lager på fjäderholmarna
Den första whiskyprodukten, Mackmyra Reserve, lanserades redan 2002. Första årets tilldelning fulltecknades snabbt och Mackmyra Svensk Whisky kommer framöver att erbjuda en del av tillverkningen som Mackmyra Reserve. Både Mackmyra Svensk Whiskys destilleri i Gästrikland och skärgårdslagret på Fjäderholmarna besöks ofta av företag och privatpersoner. Sedan starten har medlemsföreningen Mackmyra Partner, den enda med ett eget destilleri, vuxit till att bli Nordens största.


För mer information kontakta:
Lars Lindberger, PR-ansvarig
08-55 60 25 94, 070-364 40 54 eller lars@mackmyra.se

Klicka på logon för att besöka hemsidan.