Det finns en uppsjö olika teman att ta till då man
skall anordna en provning.
Här beskriver vi de vanligaste typerna av
whiskyprovningsteman.
Grundläggande whiskyintroduktion
Man provar olika blended och/eller single malt mot varandra.
Diskutera whiskyns historia och tillverkningsmetod. Här kan
man med fördel välja inte alltför dyra sorter.
Däremot är det bra att ta med lite olika karaktär
på whiskyn, såsom en mild, en rökig osv. Syftet
med denna provning är att få en bra överblick
på whisky och lära sig provningsmetodiken samt att
känna skillnad på de olika märkena.
Regionsprovning
Whisky från skottlands olika regioner provas. Man
jämför produktionsplatsens inverkan på resultatet
och om det verkligen spelar så stor roll var man tillverkar
whiskyn. Tänk på att välja typiska sorter för
varje region.
Världswhiskyprovning
Provning av whisky från olika delar i världen. Till
exempel en bourbon, en skotsk malt, en japansk whisky och en
svensk. Bara fantasin sätter gränsen. Syftet med detta
tema är att visa hela världens whisky och få ett
helhetsgrepp på livets vatten!
Blindprovning
Kanske det mest rättvisa och intressanta sättet att prova
whisky. Endast provningsledaren vet sorterna i förväg.
Ett utmärkt sätt att ta bort förutfattade meningar
och låta sinnena analysera och bedöma utan
varumärken, minnen och yttre påverkan. Har man
whiskykunniga med på provningen kan det även vara kul
med en liten tävling!
Destilleriprovning
Precis som namnet antyder provar man whisky från ett enda
destilleri. Mycket intressant om destilleriet har många
sorters buteljeringar ute på marknaden.
Det brukar visa sig att ett enda destilleri kan skilja sig
rätt mycket i sina olika buteljer. Det kan till och med vara
så att samma buteljering, till exempel två
tioåringar från olika produktionsår, kan smaka
olika.
Årgångsprovning
Med detta tema kan man antingen prova bara 18-åringar
från olika destillerier eller också från samma
destilleri om det kan erbjuda en årgångswhisky som
förnyas varje år. Ett bra exempel är The Macallan
som släpper en årgångsbetecknad 18-åring
varje år.
Kombinationsprovning
Whisky i kombination med andra njutbara saker kan vara väldigt
spännande!
Tips på lyckade kombinationer som uppskattas av
provningsdeltagare är:
Whisky och olika sorters ost
Bourbon och choklad
Skotsk Maltwhisky och choklad
Whisky och mat. Här kan man servera smakbitar av olika typer
av smakrik mat.
Aktiverande provning
Att aktivera deltagarna på en provning är ett bra
sätt att få igång diskussionen kring whiskyn.
Exempel på aktiverande provningar är att göra en
egen blended.
Använd 4-6 sorters Singlemalt som alla har extrem
karaktär såsom mycket rökig, mycket sherrylagrad
och så vidare. Låt även deltagarna få lite
större mängd Grainwhisky att blanda sin egen blend
med.
Det kan vara bra att använda små dosörer för
medicin eller liknande då man kan behöva blanda i olika,
små mängder. När deltagarna är nöjda kan
man skicka runt whiskyn och få den bedömd av andra.
Smakprovning
Det kan vara en god idé att i avancerade grupper anordna en
ren smakprovning.
Exempel på det är att man provar endast rökig
whisky, kanske från olika regioner för att
jämföra, eller att man provar endast portvinslagrad
whisky från olika destillerier. Syftet är att
jämföra de olika smakerna och vad som skiljer sig
på de olika märkena, trots att de är lagrade
på samma sätt.
Vintageprovning
Provning av gamla rariteter. Kräver friska sinnen och lite
whiskyintresse.
Nedlagda destillerier, slutsålda produktioner eller mycket
gammal whisky. En vintageprovning är oftast väldigt
angenäm för smaklökarna. Plånboken kan bli
lite lidande men det brukar det vara värt!