Highland

Highland i norra Skottland är till ytan det största området och innehåller även Speyside som ibland räknas som egen whiskyregion.

Whiskyn härifrån varierar mycket i smak men kan ha en viss rökighet. Rökt whisky härifrån tenderar att få en lättare och mer blommig rök jämfört med whisky ute från öarna. Övriga smaker som är typiska för området är mjuk, rund, fruktig, söt, blommig och i vissa fall torr.

Destillerierna i bokstavsordning:
Aberfeldy
Balblair
Ben Nevis
Ben Wyvis
Blair Athol
Brora
Clynelish
Dalmore
Dalwhinne
Deanston
Edradour
Fettercairn
Glen Albyn
Glen Esk
Glen Garioch
Glengoyne
Glen Ord
Glencadam
Glenmorangie
Glenturret
Glenugie
Glenury Royal
Loch Lomond
Lochside
Millburn
North Port
Oban
Pulteney
Royal Lochnagar
Teaninich
Tullibardine