Port Ellen

Världens bästa?

För en tid sedan bjöd jag en whiskyintresserad som jag precis lärt känna på en Port Ellen från 1982. Styrkan var 58,9% och denna buteljering av Signatory håller jag som väldigt bra. Just Port Ellen har alltid varit lite mytomspunnen för mig. Detta har i sin tur lett till att jag provat en del buteljeringar av nyfikenhet.

Min nyfunna whiskyväns omdöme kom fort.
Hela tidevarvet stannade och han var knappt
kontaktbar på en lång stund. Helt stum konstaterade han att detta var ren och skär njutning och att Port Ellen automatiskt kvalar in som världens bästa Single Malt!

Är det så enkelt? Jag har personligen under mina provsmakningar stött på både en och två inte fullt så bra Port Ellen. Whiskyn tenderar i vissa buteljeringar att bli väldigt blommig och ibland även platt.  Eftersom det i stort sett bara existerar äldre tappningar nu för tiden är oftast den potenta röken som bortblåst också.

Port Ellen är som sagt ett mytomspunnet destilleri. Nedlagt 1983 och aldrig öppnat efter det. En unik whisky som i vissa kretsar rankas skyhögt. Jag är ofta inte sen att hålla med. Visst har man stött på riktigt, riktigt bra buteljeringar också, som denna Signatory från 1982. Långt ifrån alla utspädda försök att göra Port Ellen rättvisa. Självklart hade min vän rätt. Det är en gudomlig whisky som förtjänar de flesta superlativer. Dock ska man inte glömma att det finns en baksida också.

Port Ellen fortsätter att vara en personlig favorit. Om än med viss försiktighet för vissa buteljeringar.

Fredrik Larsson