Exklusiv whisky

Jag har funderat på det här med prisvärdhet kontra smak ganska länge.
Vad är det som får oss att köpa flaskor för tre eller fyra tusen eller i vissa fall betydligt mer än så? Är de prisvärda? Knappast har jag alltid hävdat, om än väldigt goda.

Det kanske är just det vi är ute efter? Smaken.
Förväntan på en whisky som kostat nästan fem tusen för en flaska är ganska höga. Jag öppnade nyligen en flaska DNA från Bruichladdich som jag hade höga förväntningar på. Visst var den riktigt bra och god men när jag satt där och provade så insåg jag att den kanske inte riktigt gav mig den euforiska känslan jag hade väntat mig. Jag brukar bedöma whisky utan inspegling av just prisvärdheten. Det blir lätt ofördelaktigt för gamla buteljer då.

Det har också hänt att man hittat flaskor som inte alls levt upp till standard.
för att ta några exempel blev jag grymt besviken på Glenfiddichs 40 åring, Laphroaigs 40 åring och en del Port Ellen från tidigt 80-tal.
Priset speglar inte alltid innehållet.

Jag måste också styrka att jag minst lika många gånger blivit postivt hänförd av dyr och exklusiv whisky. Några exempel på detta är Springbank 32 år OB, Mortlach 49 år från Gordon & MacPhail, en del Single Casks från Ardbeg daterade 1972 och framåt samt naturligtvis Ardbeg 1965 som jag tyckte var riktigt trevlig, trots sitt höga pris. I en klass för sig står emellertid en Macallan från 1940 som var 50 år och som fyllde munnen med en smakpalett ingen whisky klarat innan!

Det kan också vara så att priset och exklusiviteten kan inverka på slutbetyget. Lite som övriga märkesprodukter, namnet säljer! Personligen håller jag nästan alltid blinda provningar för att deltagarna skall bedöma whiskyn utefter dess karaktär och inte dess namn och pris.

För att på nåt vis sammanfatta dessa funderingar kan man väl komma till slutledningen att det finns mycket whisky som absolut inte är prisvärd. Oftast väldigt god men knappast värd pengarna. Jag vill dock understryka att i en vällagrad, gammal buteljering finns toner, upplevelser och smakregister som man inte kan fuska sig fram till, inte forska fram syntetiska, kemiska smaker till eller duplicera på något vis. Det är i alla fall för mig ovärderligt!

Fredrik Larsson